南宋時期，溫州知府高世則是當朝太后內侄，高知府愛好廣泛；除琴棋書畫外， 還是一位美食家。

每逢太后壽辰，宴請賓朋，高知府在宴席上品到御膳房中一道名曰《八珍》的配食，頓感味道鮮美，口感極佳。為常飽口服得到此方，高知府便到后宮向姑媽高太后求助。高知府說明來意，誰知姑媽以宮廷秘方不宜外傳為由，婉言拒絕。高 知府苦苦央求。太后念其是自己內侄，無奈命后宮御廚將八珍秘方送于內侄，高知府如愿得到宮廷秘方，按此方要求精選原配料，制出肉食，供府中過節或喜慶場合宴請賓客時使用。此方隨高氏后人傳到溫州瑞安。直到上世紀八十年代，八 珍的傳人，為弘揚中華美食，創立了《瑞安八珍》產業。